Carcaças bovinas penduradas em trilho na câmara fria de um frigorífico, identificadas com etiqueta de lote

ERP para frigoríficos e distribuidoras de carne

Do boi na balança ao corte na entrega, cada quilo com custo.

O MAXIMUS FRIGO integra compras, abate, estoque, faturamento, financeiro e entrega — para você saber o custo real de cada corte antes de dar preço, e fechar o acerto de carga no mesmo dia.

Compras · Abate · Estoque · Faturamento · Financeiro · Entrega  |  Atendimento em todo o Brasil

Se você toca um frigorífico ou uma distribuidora de carne, provavelmente vive isso

O boi entra pesando X, a carcaça sai da câmara pesando menos, e essa diferença não aparece em lugar nenhum.

Dois desossadores entregam rendimentos diferentes da mesma peça — e ninguém consegue provar quanto.

A arroba bateu R$ 380 e a sua tabela de preço é a mesma de duas semanas atrás.

O caminhão volta às 17h e às 20h o acerto de carga ainda não fechou.

O cliente recusou parte da carga e ninguém sabe dizer onde o romaneio divergiu.

Existe uma planilha ao lado do sistema. Sempre existe.

Nada disso é falta de competência. É o que acontece quando o negócio trabalha em quilo e o sistema foi feito para vender caixa.

O custo invisível

Onde a margem some entre o curral e o cliente

Cinco pontos que corroem o resultado todo dia — e nenhum deles aparece no extrato com esse nome.

Você precifica o corte pelo preço da peça inteira.

O que acontece hoje

Compra-se o traseiro a R$ 20/kg e vende-se o corte a R$ 30/kg, achando que a margem é de 50%. Só que dentro daqueles 100 kg tem osso, gordura de descarte e quebra natural — quilos que entraram no custo e não vão ser vendidos a R$ 30.

O que isso custa

Traseiro de 100 kg a R$ 20/kg custa R$ 2.000. Depois da desossa sobram 80 kg de carne limpa. O custo efetivo é R$ 2.000 ÷ 80 = R$ 25,00/kg — 25% acima, antes de entrar qualquer lucro. Nas palavras da fonte: "você está subsidiando o churrasco do seu cliente com o lucro da sua empresa".

Fonte: Conta1 Contabilidade — A Matemática da Carne

A quebra de peso existe. O número dela, não.

O que acontece hoje

O boi entra pesando X, a carcaça sai da câmara pesando menos, e essa diferença nunca vira linha de custo. O rendimento é estimado por experiência. Quando o mês fecha ruim, ninguém sabe dizer se foi a câmara, a desossa ou o preço.

O que isso custa

Na câmara fria a carcaça perde de 1% a 1,5% por desidratação, e estudos brasileiros descrevem perdas de 0,40% a 2,23% após 24 horas de resfriamento — o cooler shrink, descrito como gerador de "expressivos prejuízos às indústrias".

Fonte: SEMADESC/MS e IAGRO — perdas durante o resfriamento de carcaças bovinas

O rendimento de desossa some sem deixar rastro.

O que acontece hoje

Dois desossadores entregam rendimentos diferentes da mesma peça. A toalete tira mais do que devia e vira aparas. Nada disso é medido por lote, por turno ou por operador — só o total do mês, quando aparece.

O que isso custa

Um executivo da JBS afirma que, a cada 1.000 bois, perde-se o equivalente a 10 ou 15 animais na quebra do processo — e que com equipes bem treinadas as perdas na toalete podem cair a 1%.

Fonte: Agron (declaração JBS) e Embrapa — rendimento na desossa

O acerto de carga virou o segundo expediente do dia.

O que acontece hoje

O caminhão volta às 17h com notas, canhotos, dinheiro, cheques, boletos devolvidos e mercadoria que não foi entregue. O conferente cruza tudo na mão. Às 20h ainda tem pendência e o financeiro do dia não fechou.

O que isso custa

"Se o romaneio de carga foi feito em papel ou planilha, o conferente não tem base confiável para cruzar. Ele precisa reconstruir a história da rota a partir dos documentos físicos que o motorista trouxe." Nota emitida offline sem baixa, devolução sem registro prévio, pagamento misto no mesmo cliente, diferença de carga não explicada — "Quem errou? Quando? O papel não diz."

Fonte: Unysoft — acerto de carga em pronta entrega

A arroba subiu R$ 100 e o preço de venda não acompanhou.

O que acontece hoje

O custo da matéria-prima explodiu, o cliente não aceita reajuste, e a margem some sem que ninguém consiga apontar em qual corte ela foi embora.

O que isso custa

A arroba bateu R$ 380 no pico de abril de 2026, com negócios acima de R$ 360 e expectativa de chegar a R$ 400. E a constatação da indústria: "no mercado doméstico, já está muito difícil repassar a forte alta dos preços do gado para a carne, apesar da demanda aquecida". Um analista com 20 anos de mercado: "jamais teria previsto R$ 100 de valorização".

Fonte: The AgriBiz e Cepea — cotações e margem da indústria em 2026

Seu ERP não foi feito para carne. Esse foi.

Sistema de comércio pede quantidade em unidade e vende caixa. Ele não trabalha peso variável, não transforma carcaça em cortes, não calcula rendimento de desossa e não fecha acerto de carga. Por isso todo frigorífico que usa ERP genérico tem uma planilha ao lado — e é nessa planilha que mora o número que decide o preço.

O MAXIMUS FRIGO é da Fontdata e atende todos os setores de um frigorífico ou distribuição de carne: compras, abate, estoque, faturamento, financeiro e entrega. Seis setores na mesma base — o custo que nasce na compra do boi chega até o corte que sobe no caminhão.

Carcaças bovinas identificadas com etiqueta de lote no trilho da câmara fria, com funcionário conferindo a produção
O controle onde a operação acontece — não só na sala do escritório.

A mesma operação, com o número aparecendo

Custo por corte, não por peça

Hoje

Margem calculada em cima do preço de entrada da peça inteira.

Com o MAXIMUS FRIGO

O custo de cada corte é derivado do custo da peça e do rendimento real da desossa. Você dá preço em cima do custo efetivo — o de R$ 25, não o de R$ 20.

A quebra vira número

Hoje

O rendimento é estimado por experiência.

Com o MAXIMUS FRIGO

Peso de entrada e de saída registrados por lote, do abate ao estoque. A quebra aparece comparável entre lotes, e você para de descobrir o problema no fechamento do mês.

Estoque que fala quilo

Hoje

O sistema pede unidade, a operação trabalha em quilo, e alguém adapta — o estoque nunca bate.

Com o MAXIMUS FRIGO

Peso variável de verdade, com transformação de carcaça em cortes. O que entra como peça sai como produto, com o custo amarrado.

O acerto vira conferência

Hoje

O conferente reconstrói a rota a partir de papel.

Com o MAXIMUS FRIGO

O romaneio sai do sistema e volta para o sistema. O que voltou já volta registrado, com nota de devolução e baixa. O acerto deixa de ser recálculo.

Quando a arroba mexe, você vê na hora

Hoje

O preço é ajustado no olho, com semanas de atraso.

Com o MAXIMUS FRIGO

O custo de aquisição está ligado à tabela de venda. Quando o boi sobe, você enxerga quais cortes ficaram no vermelho antes de faturar mais uma semana neles.

Os seis setores que o MAXIMUS FRIGO informatiza

Compras

Aquisição de gado, carcaça e quarto com o custo já ligado ao que vai virar corte.

Abate

Registro por lote, do animal à carcaça, com peso de entrada e de saída.

Estoque em peso variável

Saldo em quilo por produto, com cada peça no seu peso real.

Transformação em cortes

Carcaça vira dianteiro, traseiro e cortes — com o custo acompanhando o rendimento.

Faturamento

Emissão dos documentos de compra e de venda da operação.

Financeiro

Caixa, contas a pagar e a receber ligados ao que foi comprado, produzido e entregue.

Entrega

Romaneio, carga, devolução e acerto do motorista na mesma base do pedido.

MAXIMUS FORCE

Pedido de venda em tablet ou celular, com consulta de cliente e estoque em campo.

Complemento

Quem faz o MAXIMUS FRIGO

A Fontdata é uma empresa de tecnologia de Cuiabá que desenvolve sistemas de gestão para quem opera de verdade. Carne é a sua área mais forte: há linha de produto e área de atuação dedicadas a frigoríficos, açougues e casas de carne, atacado e distribuição.

"Ajudar a gerar resultados através da tecnologia."

Seis setores, não um módulo

O MAXIMUS FRIGO atende compras, abate, estoque, faturamento, financeiro e entrega — inclusive a parte que ERP genérico não faz.

No estado que mais abate no país

Mato Grosso responde por 17,5% dos abates nacionais e abateu 1,83 milhão de cabeças só no primeiro trimestre de 2026. A Fontdata desenvolve aqui dentro.

Suporte de quem chega

Rua Presidente Marques, 1195, Sala 201 — Cuiabá/MT. Telefone (65) 3046-1800.

Implantação acompanhada, por etapas

Sem parar o abate e sem parar a expedição.

Perguntas que todo dono de frigorífico faz

Eu já tenho um sistema. Por que trocar?

A pergunta certa é se ele trabalha peso variável, transforma carcaça em cortes e fecha acerto de carga. Sistema de comércio adaptado não faz isso — é por isso que existe a planilha ao lado.

Trocar de sistema em plena safra não é arriscado?

É — e é por isso que a hora é agora. Com quase metade do abate concentrado entre setembro e novembro, quem implanta na baixa chega no pico com fôlego. A implantação é por etapas, com a operação rodando.

Minha equipe de produção não é de computador.

O registro acompanha a operação: pesa, aponta o lote, segue. O treinamento faz parte da implantação, e o MAXIMUS FORCE roda em tablet e celular para quem está em campo.

Isso não é sistema de frigorífico grande?

O MAXIMUS FRIGO é dimensionado ao porte da sua operação. Na demonstração você vê o sistema com a sua realidade e recebe a proposta — sem preço fechado por telefone.

E a parte fiscal? Meu contador já cuida.

O contador cuida depois. Em Mato Grosso, o risco de FETHAB e do ICMS diferido nasce na compra do gado — e é lá que o MAXIMUS registra, para o contador receber o dado pronto.

E se o sistema cair no meio do abate?

A Fontdata fica em Cuiabá, no estado que mais abate no Brasil. É suporte de quem conhece a operação e chega — não de quem só abre chamado.

Quanto custa?

Depende do porte da operação e do número de usuários. A demonstração é sem compromisso e é nela que você vê o sistema rodando e recebe a proposta.

Descubra o custo real do corte que você vendeu hoje

Agende uma demonstração do MAXIMUS FRIGO. Você vê o sistema calculando rendimento, custo por corte e acerto de carga com a rotina da sua própria operação — sem compromisso.

A equipe da Fontdata entra em contato para marcar o melhor horário.